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ベターホームのふたばとぱせりがキッチン菜園を楽しむ様子をつづったブログ。2011年初夏、仲間を1人(?)加え、漬けものにも挑戦中!
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旅行の前にフリージングぬか床
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ベターホーム協会では、8/12(金)~8/17(水)まで夏休みをいただきます。この間にお申込みいただいた『漬けもの読本』は、8/18(木)以降に発送のお手続きをさせていただきますので、お届けが少し遅くなる可能性があります。申し訳ありませんが、しばらくお待ちください!

さて。
夏休みに旅行に行かれる方も多いのではないでしょうか。
せっかく育ったぬか床を置いて行くのは、ちょっと心配ですよね。

とりあえず、漬けている野菜は全部食べてしまって、中の空気を抜いて、袋のジッパーをしめて保存。2週間はこのままで大丈夫だそう。でも、夏だから心配という人や、長く家を開ける場合は、
冷凍庫にIN!
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また再開するときは、自然解凍すればいいそうです。便利~。
by kitchen-saien | 2011-08-11 15:54 | コンパクトぬか床
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