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ベターホームのふたばとぱせりがキッチン菜園を楽しむ様子をつづったブログ。2011年初夏、仲間を1人(?)加え、漬けものにも挑戦中!
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甘酸っぱさに、胸キュン
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『漬けもの読本』には、いわゆる“ごはんの友”になる漬けもののほかに、
こんなものも掲載されています。


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これは、たまねぎのサワー漬け。
たまねぎって、半分あまっちゃって、ラップをして冷蔵庫に入れるのですが、
そのまま忘れちゃって気づいたら乾燥してる・・・なんてことがあったのですが、
こうして甘酢に漬けておけば、いきなりたのもしい存在に。


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きゅうりやツナとあわせてサラダに・・・


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豚肉やピーマンと炒めれば、中華炒めに・・・


b0172993_14325973.jpgかなり便利です。
夏にぴったりな爽やかな味なので、これからの季節の活躍を思い、胸が高鳴ります。
by kitchen-saien | 2011-07-07 10:36 | いろいろな漬けもの
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