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ベターホームのふたばとぱせりがキッチン菜園を楽しむ様子をつづったブログ。2011年初夏、仲間を1人(?)加え、漬けものにも挑戦中!
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捨て漬け 3rd stage
捨て漬け 3rd stage_b0172993_14325991.jpg
あれから5日。キャベツの芯とにんじんじんを取り出しました。
水につけて塩抜きし、スープに入れようと思ったのですが、
軽く塩ぬきしたら、ほどよい塩加減になったため(以下略)

捨て漬け 3rd stage_b0172993_1855480.jpg

3回目の捨て漬けは、だいこんの葉の部分を漬けてみましたー。
by kitchen-saien | 2011-06-07 23:04 | コンパクトぬか床
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